- 公衛模擬考
- 公衛模擬考試4/22~5/4考試報名，請詳閱此文
食品技師 ─ 考試時間資格
食品技師考試時間
- 報名日期
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第二次專技高考食品技師考試：113.08.06 - 113.08.15
第一次專技高考食品技師考試：113.02.27 - 113.03.07
- 考試日期
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第二次專技高考食品技師考試：113.11.16 - 113.11.18
第一次專技高考食品技師考試：113.06.08 - 113.06.09
- 報名簡章
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113年第二次專技高考食品技師考試簡章
食品技師證照：食品技師考試時間／食品技師資格條件
衛生福利部自101年5月8日起規定實施「食品安全管制系統」，第四點規定，食品業者實施食品安全管制系統應設立管制小組，其成員至少一人應具備食品技師證書，考選部配合行政院「安心食品」政策，除增辦食品技師考試外，對於政府部門相關食品安全技術人員之任用，亦將積極與各主管機關溝通協調，檢討現行公務人員考試相關類科應考資格、應試科目等規定，以提升相關從業人員之專業素質，為國人健康安全把關。
食品技師考試時間
因應法規的調整，食品技師考試從2011年開始更改為一年考兩次，分別在六月及十一月舉行，以提供足夠的人才，食品技師考試及格方式，以錄取各該類科全程到考人數16%為及格。
食品技師考試資格
| 項目 | 資格條件 |
| 食品技師高考 | 一、專科以上學校畢業，領有畢業證書，曾修習下列各領域相關課程，每領域至少一學科，每一學科至多採計三學分，合計至少七學科二十學分以上，其中須包括食品加工學(含實驗或實習)、食品化學、食品分析(含實驗或實習)、食品微生物學(含實驗或實習)，有證明文件者: 1.食品化學領域相關課程：包括食品化學、食品生物化學、生物化學、食品添加物。 2.食品分析領域相關課程：包括食品分析(含實驗或實習)、食品儀器分析。 3.食品微生物領域相關課程：包括食品微生物學(含實驗或實習)、食品生物技術、發酵學、應用微生物學。 4.食品加工領域相關課程：包括食品加工學(含實驗或實習)、農產製造學、乳品加工學、肉品加工學、水產加工學、榖類加工學、蔬果加工學、烘焙學。 5.食品衛生領域相關課程：包括食品品質管制、食品衛生與安全、食品工廠管理、食品衛生法規或食品安全衛生管理法規、食品安全管制系統。 6.食品工程領域相關課程：包括食品冷凍學、食品工程學、食品乾燥學、食品脫水學、食品機械、生物統計、食品單元操作。 7.食品營養領域相關課程：包括營養化學、營養學、食物學原理、營養生化學。 二、專科以上學校食品相當科、系、組、所、學位學程畢業，領有畢業證書者。所稱相當科、系、組、所、學位學程係指其所開設之必修課程符合第一款規定，且經考選部審議通過並公告者。 三、高等檢定考試相當類科及格者。 |
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