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食品技師 ─ 考試科目成績

食品技師考試科目與成績計算方式一覽

專技食品技師高考涵蓋6科目,所有科目都以申論式試題為主,及格方式以全程到考人數前16%決定及格標準,有關更詳細的規定,請參閱以下說明。

食品技師成績計算

1.食品技師考試以應試科目總成績滿60分為及格。但及格人數未達各類科全程到考人數16%者,按全程到考者總成績高低順序,以排名前16%、總成績達50分且無任一科為零分者為及格,並以及格者最後一名之總成績為及格標準。

2.本考試各類科考試應試科目有一科成績為零分者,不予及格。

3.第一項全程到考人數16%之計算結果有小數者,一律進位取其整數。

4.應試科目總成績之計算,以各科目成績平均計算之。部分科目免試者亦同。缺考之科目,視為零分。

食品技師考試科目

項目 應試科目
食品技師高考

1.食品化學
2.食品分析與檢驗
3.食品微生物學
4.食品加工學
5.食品衛生安全與法規
6.食品工廠管理

註:食品技師應試科目之試題題型,均採申論式試題。

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