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高普考食品衛生檢驗 ─ 應考資訊

高普考食品衛生檢驗考試科目/食品衛生檢驗工作內容與分發單位

食品衛生檢驗-食品衛生的把關者

食品衛生檢驗為醫藥衛生相關背景考生喜愛報考的類別之一,檢驗人員的工作,主要為檢驗方法開發、法規檢驗、例行監測及突發事件處理等四項,而錄取後主要分發到衛生署食品藥物管理局、疾病管制局或各縣市的衛生局等單位,工作穩定,但需經常待在實驗室。

食品安全相關檢驗工作愈受重視,食品衛生檢驗類科的公職人員,能在此領域中展現專業能力,及從中學習到豐富的工作經驗。也是國人健康的幕後的守護者,是一份既可以培養自我專業又可幫助別人的工作。

高普考食品衛生檢驗工作內容

分發單位 衛生福利部食品藥物管理署、各縣市政府衛生局、各縣市食品藥物安全處等
工作內容 1.辦理食品製造業安全管理、食品安全管理、食品安全評估、食品查驗登記管理、食品輸入安全管理等相關業務。
2.辦理檢驗中心衛生技術等相關業務。
3.食品衛生化學、微生物計畫抽驗及廠商食品送驗。
4.營養衛生水質檢驗、衛生所檢驗業務之輔導。
5.學校、工廠、機關團體等膳食供應之監督、檢驗。
6.辦理檢驗業務、臨床病理檢驗等相關業務。
7.其他臨時交辦事項。
錄取薪資 請參閱 【高普考薪水待遇

高普考食品衛生檢驗應考資格

中華民國國民,年滿18歲(算至考試前一日,戶籍登記年齡為準),只要符合學歷及科系規定,即可報考。

高考學歷資格 大學以上學校土木及水利工程、土壤、土壤環境科學、大氣物理、大氣科學、工程科學、工業設計、公共衛生、公害防治、化學、化學工程、化學暨生物化學、水土保持、水利及海洋工程、水產生物、水產食品科學、水產製造、水產養殖、生化科技、生命科學、生物、生物工程、生物多樣性、生物技術與化學工程、生物科技、生物科學、生物產業科技、生物資訊與結構生物、生物環境系統工程、生物醫學工程、生物醫學科技、生物醫學科學、生物醫學暨環境生物、生物藥學、生活應用科學、地球物理、地球科學、地理、地理環境資源、地質、地質科學、昆蟲、河海工程、物理、保健營養、科技暨資源、食品工程、食品技術、食品科技、食品科學、食品暨應用生物科技、食品暨釀造科技、食品衛生、食品營養、食品營養與保健生技、家政、核子工程、氣象、海洋生物、海洋生物技術、海洋資源、海洋環境、海洋環境及工程、畜牧、畜牧獸醫、畜產、健康餐飲管理、動物、動物科學技術、陶業工程、植物、植物保護、植物科學、植物病理、植物病理與微生物、植物病蟲害、園藝、微生物學、資源工程、農業工程、農業化學、農業教育、農藝、電子物理、衛生教育、應用化學、應用物理、營養、環境工程、環境工程與管理、環境科學、環境衛生、醫事技術、醫事檢驗、醫學工程、醫學生物技術暨檢驗、醫學檢驗生物技術、醫學檢驗暨生物技術、醫藥暨應用化學、獸醫、藥學、礦業及石油工程、灌溉工程各院、系、組、所、學位學程畢業得有證書者。
普考學歷資格 高中職以上學校農科、工科、醫事科或其他農科、工科、醫事科同等學校相當類科畢業得有證書者。

高普考食品衛生檢驗考試科目

等別 普通科目 專業科目
高考食品術生檢驗 ◎1.國文(作文80%、測驗20%)
※2.法學知識與英文(包括中華民國憲法20%、法學緒論20%、英文60%)
3.食品安全與衛生法規
4.食品分析與檢驗
5.食品化學及加工學
6.食品微生物學
普考食品術生檢驗 ◎1.國文(作文80%、測驗20%)
※2.法學知識與英文(包括中華民國憲法30%、法學緒論30%、英文40%)
3.食品安全與衛生法規概要
4.食品檢驗分析與化學概要
5.食品微生物學概要
備註 「※」採測驗試題、「◎」採申論式及測驗之混合式試題,其餘採申論題型。

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